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原料
麵粉:五得利八星。: , 酵母:適量。: , 糖:適量: , 餡料:紅豆:若干、: , 花生油:適量: , 糖:不要太多。嘗到有甜味就好: , 巧克力豆進口:適量:
步驟
1步驟一:煮紅小豆開花到爛。 步驟二:用破壁機打成豆沙狀或者用勺子碾成泥。 步驟三:放到不粘鍋炒干一些水分加花生油和糖再加奶油奶酪放溫涼即可。 步驟四:1:將酵母和糖融化到溫水裡發酵五分鐘起浮沫後倒入麵粉里揉成麵糰。這裡我沒有稱重量。自己酌量就好。2:醒發到有蜂窩狀開始包! 步驟四:包的時候將炒好的豆沙餡挖個窩放一些巧克力豆裹勻,就可以捏折包豆沙包了! 步驟五:將鍋裝入豆沙包涼水起火16到20分鐘即可。步驟六:
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2煮豆子
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3打成豆沙狀
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4放不粘鍋炒幹些水分不要太干。放入糖、花生油、奶油奶酪。慢慢的中小火炒不停地翻動不要糊鍋底哦!
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5炒完涼到不燙手就可以包了
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6邊包邊裹入巧克力
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7麵皮厚一點捏出折
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8醒發好涼水裝入鍋內
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9大火16至20分鐘
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10時間到要等一會開鍋蓋。雪白香飄飄的奶酪巧克力豆沙包就可以吃了
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小技巧
巧克力一定不要弄在麵皮上。要裹在豆沙裡面這樣包出來的才幹凈。