土豆: 個， 麵粉: 克， 蔥沫: ， 花椒粉，鹽:
1需要的材料。
2土豆擦絲，不用過水或者捏去水份。
3拌麵粉，放花椒粉和鹽。
4水開蒸十分鐘。
5蔥切小段。
6蒸好後晾涼。
7熱鍋涼油，蔥先下鍋。
8再放入蒸好的土豆絲。大火多炒一會，焦焦的才好吃。試試鹹淡需要再放一點鹽。
9可以配點油潑蒜泥辣子更好吃。懶得剝蒜就炒了青椒圈。
