土豆: 個， 麵粉: 克， 鹽: 克
1土豆洗凈擦成條。
2撒麵粉搓勻，不粘手為準（多放點，家裡麵粉不夠了，所以我放的還是有點少了），再加適量的鹽搓勻。
3上蒸鍋蒸20分鐘。
4取出晾涼、抖散，可以涼拌也可以炒著吃。
5起鍋燒油，準備蔥花和青椒炒香，放洋芋擦擦，鹽味淡的可以再加點鹽，五香粉、紅辣椒麵炒勻，最後加雞精出鍋，
6做了一份炒洋芋擦擦，味道不錯的！
