主料：香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果 調汁：花椒麵，澱粉，水，糖
1、香菇、油菜洗乾淨，香菇切塊。 2、油菜焯水，水裡放一點油鹽，焯後，放涼水裡過一下，整齊擺在碗里。 3、香腸切花刀，下鍋里煎一下，備用。 4、蔥姜蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調汁，加鹽、雞精，炒1分鐘，灑上腰果，出鍋。好吃至極。
