原料
黃油: 135克, 糖粉: 67克, 全蛋: 85克, 低粉: 187克, 抹茶粉: 8克, 酸奶油: 90克, 蜜豆: 75克, 泡打粉: 2克, 小蘇打: 1克
步驟
1黃油➕糖粉打發羽毛狀
2分次加入蛋液,每次必須完全混合後加入下次
3抹茶粉➕低粉,過篩。也可以加泡打粉和小蘇打
4加一半的粉到2中不見乾粉,再加一半酸奶油攪拌均勻;再加入剩下的粉,最後加剩下的酸奶油,攪拌均勻,不要過度攪拌,怕起筋
5加入蜜豆
6預熱160度,40分鐘,中下層
7搞定 冷一下效果不錯
小技巧
小蘇打和泡打粉可加可不加