原料
大米: 適量， 撈好的小腸: 適量， 新鮮的香菇: 適量， 花蛤: 適量， 小白菜: 適量， 瘦肉: 適量， 蔥姜: 適量
步驟
1大米磨成漿，外面有專門給人磨米漿的地方
2把小腸切小段，花蛤洗乾淨備用
3瘦肉跟香菇切片，生薑切末蔥切蔥花
4小白菜切絲
5把配料放大鍋中翻炒，放入水燒開，呵呵這些忘拍了，補了張後拍的
6用個小碗把米漿沿鍋邊淋上，米漿就會掛在鍋邊，慢慢成塊，
7重複上次步驟
8趁著鍋邊滑入鍋的時候抓一把小白菜扔入鍋內
9把鍋邊的所有米漿塊鏟入鍋中，燒一會，關火
10有著媽媽味道的鍋邊糊就做好了。
小技巧
做鍋邊糊還是大鍋做比較好。
