原料
香腸: 2根， 茄子: 1個， 雞精: 1小勺， 味達美醬油: 少許， 食用油: 少許， 蔥，蒜: 適量， 米醋: 少許
步驟
1準備一根茄子，洗乾淨後，切成條，我的這個茄子有點老了…
2為了營養豐富，加點胡蘿蔔，切絲，我是從小到大不愛吃胡蘿蔔的人，但是這種炒法絲毫吃不出胡蘿蔔味喔
3把腸切成片，不好意思，我切的有點粗魯…
4熱鍋，放少許油，一定要少，雖然茄子吸油，但是腸熟了會出油，出於更健康的角度考慮，少油！然後放腸，炒炒炒
5放蔥蒜，再放胡蘿蔔，炒炒炒
6放茄子條（不好意思叫絲…）炒炒炒，然後加點味達美，繼續炒，干鍋了後加點水，快熟了的時候加一點醋提味，這個很關鍵喔
7茄子熟了後關火，加點雞精，嘗嘗味道就差不多了，因為腸有鹹味，後期加了味達美，所以就不用放鹽了，好咯，出鍋！好香啊
8再放張圖
