原料
澄粉: 克300， 胡蘿蔔: 半根， 澱粉: 30克， 鹽: l克， 香菇: 2隻， 豬肉糜: 100克， 鮮蝦仁: 250克
步驟
1鮮蝦去殼去泥腸，肉糜加雞蛋，姜，小蔥料酒，鹽，糖拌起來，一半的蝦剁成泥和豬肉和在一起放冰箱冷藏15分鐘!
2半根胡蘿蔔，二朵香茹還有少許雞茹剁碎，加鹽和到步驟一中
3小麥澱粉玉米澱粉鹽混合，倒入沸水口拌成雪花狀，拿蓋子悶五分鐘，然後加點油和成麵糰，再醒二十分鐘，拿濕毛巾蓋起來。
4麵糰分成小劑子，擀成圓成小麵皮，把剩下的蝦剁段放到餡中和，上手包成小餃子
5胡蘿蔔切片，碼放蒸鍋上，餃子上鍋蒸六分鐘，好啦，開吃，味道好極了
