豬腳: ， 干豆角: 若干， 八角: 1個， 桂皮: 一塊， 蔥姜: 若含， 郫縣豆瓣: 一勺
11、豬腳過水；干豆角泡軟。
22、八角桂皮香葉蔥姜下油鍋翻炒；郫縣豆瓣下油鍋翻炒
33、下豬腳翻炒變色加入料酒醬油；
44、加入熱水燒開轉小火，加少許鹽，20多分鐘後下干豆角10分鐘後收汁起鍋。
