原料
【山姆廚房】干豆角: 一把， 山藥: 1根， 薑片、蒜頭: 適量， 八角、花椒、桂皮、香葉: 適量， 醬油: 1大勺， 花雕酒: 1大勺， 枸杞: 一小撮
步驟
1干豆角用溫水泡半小時，撈出反覆沖洗乾淨。
2山藥切段去皮備用。
3砂鍋加油，下薑片、蒜頭、八角、花椒、香葉、桂皮進去，略炸。
4倒入山藥翻炒均勻後，加入200cc水，大火煮開後轉小火。
5加入醬油1大勺、花雕酒1大勺，鹽1/2小勺，拌勻煮沸後加入干豆角。
6煮沸後蓋蓋燜煮15分鐘。
7同時泡一點枸杞。
8最後五分鐘加入枸杞拌勻，盛盤即可。
