原料
麵粉: 500克， 核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、松仁等乾果仁: 70克， 白糖: 10克， 泡打粉: 12克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 適量
步驟
1麵粉、1個雞蛋、泡打粉、奶和成麵糰。
2乾果剁碎加入白糖拌勻成餡。
3面醒40分鐘，搓成長條，每15克下1個劑，壓扁包入餡，製成月牙型。
4烤盤刷油，包兩面刷蛋液，烤箱內70℃發酵，200℃烘焙20分鐘，兩面成金黃色即可。
5也可將餡捲入麵皮中兩端反擰在一起
6製成五仁香卷。
小技巧
依據個人的口味，不同的乾果都可以製作出不同的味道，包裹的餡多更香甜。 親！注意噢！烤箱不同烘焙的時間也不同注意觀察呀！
