原料
紅棗80: 顆， 清水100: 克， 雞蛋4: 個， 泡打粉6: 克， 紅糖60: 克， 蛋糕粉150克: ， 牛奶50ml: ， 小蘇打3克:
步驟
1紅棗150克左右，洗凈去核。
2加一小碗清水煮沸，鍋鏟不停翻炒直至水分全乾。也就是鍋底無水，紅棗肉吸滿了水是沒關係的。
3打四個雞蛋，也可以五個，根據雞蛋大小不同看你喜歡。
4把煮熟的紅棗倒進料理碗，稍微放涼一點用料理機打碎成泥。
5大概這個狀態就可以了。
6加入雞蛋，紅糖，牛奶低速打勻，記住，不要高速打，以免起勁。然後加入泡打粉和小蘇打，用刮刀攪拌至溶解。
7最後分兩三次篩入麵粉，用刮刀拌勻，切不可順著方向攪拌以免麵糊起勁影響發泡效果。
8將拌勻的麵糊倒入烤盤，用刮刀抹平。
9撒上一點黑芝麻，烤出來更香哦(´-ω-`)。
10烤箱預熱，中層170℃，35分鐘左右，具體看發泡情形和上色情況調整，表面可適時鋪錫紙防止烤焦。
11成品出爐啦，就是這麼誘人，挖哈哈。
12烤盤取出，自然冷卻後切片，看看均勻的氣孔，按一按回彈勁道，一鍋好吃又營養的濃情紅棗糕就完成啦?
