原料
米粉: 150克， 黃豆: 40克， 濃湯寶: 1塊， 瘦肉: 100克， 紅油: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1所有的材料準備好
2黃豆用熱水泡漲
3黃豆泡發成圓潤的小豆子
4砂鍋里放入適量的水，倒入黃豆，大概要煮一個小時
5豬肉剁成肉泥
6米粉用冷水泡漲
7煮黃豆時注意觀察添加水份
8黃豆煮好以後加入一塊濃湯寶，濃湯寶有鹹味就不加鹽了
9再加入剁碎的肉泥，攪拌幾分鐘，讓肉不粘連在一起
10黃豆瘦肉湯煮好以後關火，砂鍋有一定的保溫效果
11米粉泡好的樣子
12把米粉放入開水裡煮幾分鐘
13用筷子挑起米粉是軟的就可以關火了
14米粉撈出來過涼水
15用一個大碗裝上適量的米粉，舀上黃豆瘦肉湯
16最後淋上適量的紅油，撒上蔥花就可以開吃了
17要是感冒了，吃一碗紅油米粉，出出汗就好了
18可以加一些醬菜調味
19紅艷艷的紅油米粉，很開胃
小技巧
1.如果沒有濃湯寶，就買一點排骨慢慢的熬2個小時，熬出精華 2.煮黃豆可以用高壓鍋，比較省時 3.鹹度根據口味靈活調整
