蝦仁: 200g， 鹽: 一茶勺， 玉米澱粉: 一茶勺， 黑胡椒粉: 少許， 蛋清: 一個， 杏仁片: 適量
1我買網購買的新鮮蝦仁，物流速度非常快，箱內放了很多乾冰，到貨後還是冰凍的，槓槓滴
2蝦仁個大肥美
3將蝦仁清洗乾淨，用廚房紙巾吸干水
4將蝦仁放入料理機攪拌成泥狀，加入一個蛋清，一茶勺鹽和玉米澱粉，少許黑胡椒粉攪拌均勻
5然後將杏仁片一層一層插在蝦球上
6鍋內倒入適量油燒至五成熱
7放入蝦球炸至金黃色即可，不要炸過了
8蝦仁鮮嫩，杏仁酥脆，特別棒~
