原料
粉絲（干）: 80g， 瑤柱: 3粒， 粉絲（干）: 80g， 蒜: 半頭， 高湯: 150g
步驟
1溫水泡發瑤柱至軟（3小時），泡發瑤柱的水備用。
2剝蒜壓制蒜泥，粉絲泡軟即可（5分鐘）
3冬瓜切薄片平鋪於盤底，鋪一層（一半）蒜泥和瑤柱，加入高湯和泡發瑤柱的水，水開後蒸5分鐘
4將粉絲平鋪於冬瓜之上，再加一層蒜泥瑤柱，繼續蒸4分鐘左右至粉絲熟軟
5enjoy it
小技巧
冬瓜要先蒸因為它熟的慢～ 泡發瑤柱的水很多菜都很好用
粉絲（干）: 80g， 瑤柱: 3粒， 粉絲（干）: 80g， 蒜: 半頭， 高湯: 150g
1溫水泡發瑤柱至軟（3小時），泡發瑤柱的水備用。
2剝蒜壓制蒜泥，粉絲泡軟即可（5分鐘）
3冬瓜切薄片平鋪於盤底，鋪一層（一半）蒜泥和瑤柱，加入高湯和泡發瑤柱的水，水開後蒸5分鐘
4將粉絲平鋪於冬瓜之上，再加一層蒜泥瑤柱，繼續蒸4分鐘左右至粉絲熟軟
5enjoy it
冬瓜要先蒸因為它熟的慢～ 泡發瑤柱的水很多菜都很好用
