蜂蜜柚子茶 0

原料

柚子: 3——4斤, 冰糖: 125g, 蜂蜜: 一大勺, 水: 3000ml

步驟

1柚子皮只要上面黃色的表皮,切成很細很細的絲,這個過程很慢,也很痛苦

2在鹽水裡浸泡1小時,去苦味,但我覺的效果不太好,做好後還是有點苦

3把柚子皮,肉放在一起大火煮開,轉小火熬半小時後放冰糖,繼續熬

4熬呀熬呀!還要時不時的攪拌

5熬了3個小時後,放蜂蜜(我用的是土蜂蜜),在熬10——20分鐘,起鍋終於熬製成功。

小技巧

柚子開始一定要洗乾淨我用的是紗布在柚子表面用鹽水擦洗的,柚子皮刨絲後在放到淡鹽水裡浸泡

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