雞蛋: 5-6個, 火腿: 1-2跟, 蔥: 15g, 油: 10g, 鹽: 5g, 麵粉: 可根據口味選擇加入
1食材準備
2將事先準備好的6枚雞蛋打勻,加入切好的火腿和小蔥
3開火熱油,繼而轉小火,舀入雞蛋液,鋪滿鍋底(注意少油,加入蛋液之後一直保持小火)
4用鏟輕輕捲起厚卷(儘量保持完美造型)
5翻面微煎至金黃,放涼後切塊
6厚蛋燒製作完成!金黃的色澤,誘惑難擋,一口咬下去,唇齒間充滿了蛋香、蔥香、火腿香,挑剔的味蕾瞬間得到滿足
少油、加入蛋液後一直保持小火。