原料
蘋果: 1個, 排骨: 適量, 蜜棗: 10個
步驟
1我買的軟排,蘋果也是用好一點的蘋果,蜜棗10個左右,不需要另外加糖
2排骨洗乾淨用清水煮開,再次用清水沖洗乾淨,去除血沫
3將去過血沫的排骨加適量水放入砂鍋,水燒開後加入蜜棗燉半個小時之後再加入蘋果小火燉四個多小時,一般頭天晚上睡前燉,第二天早上喝,時間越長,湯越好喝,排骨的肉也越緊緻
4不愛吃肉的我,一大早起床喝了兩碗湯,還吃了五六塊排骨,一點也不膩,喝完還想喝
小技巧
時間一定要足夠,湯燉好後的顏色越深,湯越好喝,一般雙倍的水入鍋,燉好後的湯會減少一半以上,請相信濃縮是精華……