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原料
排骨: , 番茄: , 番茄醬: , 鹽: , 雞精: , 土豆: , 胡蘿蔔:
步驟
1排骨用沸水去血水,撈出備用。
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2番茄在沸水中去皮,然後切小丁。
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3熱鍋熱油,放入番茄丁炒成泥裝。
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4倒入排骨,如果覺得番茄酸度不夠,加適量的番茄醬,我就加了番茄醬的。
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5翻炒均勻。
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6取一個砂鍋,或者煲湯的鍋,注入適量的清水放入幾片生薑,開火燒開,然後倒入番茄排骨加適量鹽,中火熬30分鐘,加入土豆和胡蘿蔔。
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7加了土豆和胡蘿蔔之後再熬30分鐘,加少許雞精即可享用啦。
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8成品欣賞
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9紅湯有沒有很好看呢,
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小技巧
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