原料
雞爪: 13個， 料酒: ， 湯底：姜蔥，生抽，老抽，雞粉，鹽，冰糖少許: ， 料包：八角一個，花椒少許，香葉三片，桂皮一小塊，草果一個，干辣椒三個:
步驟
1材料準備全
2雞爪冷水下鍋，再倒少許料酒，有助於去腥
3水開後，大約煮1分鐘變色即可。過冷水洗乾淨
4鍋里備水，將湯底倒鍋里
5料包也加進鍋里去
6雞爪（我又加了幾個雞蛋?）全部放到鍋里去，水量的話剛好淹沒所有的肉類就可以啦！
7水開後，轉中火?大約煮25分鐘收汁，別收太乾了。如果不喜歡太軟的，可以煮個15分鐘就好！！
8喜歡吃冰Q的，可以把雞爪放進冰箱冷藏兩小時，香冰Q的雞爪就橫空出世啦?
小技巧
滷的肉沒有限制，啥都可以鹵，喜歡吃辣的可以多放幾個辣椒，香而辣，好爽！！！
