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原料
中筋麵粉: 80g, 雞蛋: 半個(25g左右), 牛奶: 30g, 黃油: 25g, 酵母: 1g, 草莓精華: 適量, 粉色色素: 1滴, 糖: 15g, 中筋麵粉: 80g, 雞蛋: 半個, 黃油: 15g, 黑芝麻醬: 10g, 糖: 15g, 酵母: 1g, 牛奶: 30g, 酸奶: 適量, 糖珠&杏仁片: 適量
步驟
1分別將草莓麵糰,黑芝麻麵糰的所有材料揉成光滑的麵糰。。不用揉出筋。。(這點最棒惹!)
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2放入容器中,中間用保鮮膜隔住,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一晚。
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3第二天取出麵糰,不用揉,直接分成粉色,黑色各6份。
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4取一個粉色一個黑色,將它們分別分成兩個,然後層層疊疊壓在一起,中間切一半,一分為二
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5模具刷油,在明火上預熱一分鐘。放入一個麵糰,切面朝上放。
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6半分鐘後翻面,麵糰稍稍上色即可。淋上自己喜歡的淋醬,撒上糖珠,杏仁片進行裝
小技巧
開吃吧,喜歡脆的可以多烤一下,喜歡軟的就少烤一下下。 冷了可以放鍋里微微加熱一下就好啦~ 拿來做下午茶也是極好的!