原料
小胡柚: ， 蜂蜜: ， 冰糖: 好多顆
步驟
1色澤淺鵝黃的小胡柚是比較適合噠 當然有人用紅心柚也很不錯
2細節一 削下來的皮最好不要帶著白色的部分 會很苦 如果覺得用刀一點點削好麻煩 削皮器也不錯
3細節2 煮軟皮之後 撈出和柚子肉和冰糖在一起煮的時候 揭開鍋蓋煮 水分揮發快 細節3 冰糖不能放少
4時刻攪動 防止黏鍋 大家都知道哈 如果你的柚子茶越煮越稀 估計是冰糖放少啦 到很粘稠之後放涼裝容器泡上蜂蜜哦 大功告成 露珠這次成功的經歷貌似花了一上午
小技巧
如果做好的柚子茶有很多氣泡 說明不是很成功呀 沒有煮干 有點發酵 不過親身驗證吃了也木有拉肚子~~~哈哈
