原料
豬肉: 兩斤， 豆鼓: 1元， 油豆腐: 3元， 醬油: 適量， 姜: 半塊， 蒜頭: 一粒， 花椒: 幾粒， 料酒: 一點， 鹽: 一點， 八角: 一個
步驟
1主料
2肉洗凈切片，有食指和中指合併在一起上兩個關節那麼大就好啦
3切好後肉先腌會，用一點(料酒+鹽+醬油 +一粒切碎的蒜頭) 10分鐘以上！ 腌制過程中我們可以把姜切碎成粒，我是覺得姜多點好吃 香！
4把材料準備好 先放油進砂鍋 油熱後放入姜 八角 花椒 炸香 然後放入豆鼓 炸個20秒 然後倒入腌制好的肉
5拿鍋鏟攪拌下等到肉斷生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 攪拌下，煮開後 蓋上蓋子 小火20分鐘
6打開蓋子 放入油豆腐 攪拌下 加蓋小火15分鐘 然後就好了！
小技巧
ps 1.要是乾的話可以加點熱水 2. 手機照相出來的顏色和菜品對不上沒有其他菜譜那麼誘人 味道真的不錯！
