雞蛋炸牡蠣 0

原料

牡蠣: 十五顆， 雞蛋: 兩枚， 麵粉: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1牡蠣清洗乾淨後放入開水焯燙十秒後撈出瀝干

2雞蛋加入麵粉加入適量的黑胡椒、鹽調成稠稠的雞蛋麵糊

3鍋里放油，八成熱後牡蠣裹上雞蛋麵糊依次放入，炸成金黃色後撈出瀝油裝盤即可

小技巧

雞蛋麵糊一定要稠稠的； 可以趁熱直接吃，也可以蘸椒鹽、蘸芥末醬油或自己喜歡的蘸料。

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