牡蠣 內酯豆腐一盒 郫縣豆瓣醬一小勺 蒜泥一小勺 澱粉適量 綠蔥末 鹽 雞精
（1）鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下 （2）炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內酯豆腐切塊放入湯里 湯一定得蓋過豆腐 （3）開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用澱粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調味，最後撒上一些綠蔥末，完成！
做這道菜的時候儘量不要用勺子在鍋里翻炒，這樣會把內酯豆腐弄散的。澱粉水均勻的倒在鍋里在輕輕地晃動鍋就可以。
