原料
大米: 4量米杯(400g)， 清水: 漫過米的四到五倍
步驟
1準備步驟 淘米 炒鍋加滿水 電飯煲加水放蒸屜按下煮飯鍵等上汽
21. 開大火將大米倒入鍋中，過一兩分鐘攪動以防粘鍋 接著過5分鐘攪動下 等到水開再攪動 (確保大米和水能充分接觸 ) 水開後五分鐘關火
3用大過濾勺撈起鍋中的米瀝干後倒入電飯煲內 過30分鐘即可享用乾爽的撈飯
小技巧
1 對於米和水的比例 是按照米煮開膨脹後在加的水中可以自由攪動 不會很乾來定的 2 鍋中煮米時間控制在15分鐘內 水開後可以嘗下米 喜歡生一點硬一點的就早點撈起 喜歡軟一點的可以再煮一會 3 蒸屜都有洞，可以選擇放一片大的菜葉上去 既可以防米飯粒掉落 也可以更好吸干米飯的水分，如果沒有大菜葉 可以找一個小調羹吧中間的大洞堵住 4 倒瀝乾的米時最好從正中倒 這樣受熱比較均勻 5 一定要等到電飯鍋上汽後才能倒入撈的米哦！！
