原料
老鴨: 500克， 薏米: 15克， 淮山: 20克， 芡實: 15克， 紅棗: 6顆， 陳皮: 2克， 薑片: 3片， 鹽: 少許
步驟
1煲湯料 洗乾淨清水浸泡半小時以上
2老鴨500克
3老鴨去尾，去油，更健康
4鴨塊冷水煮沸氽水去油去沫洗凈備用
5將鴨塊、煲湯料、薑片一起放入冷水煮沸10分鐘改文火煮2小時，中途不可加湯影響口感
6清心下火、除濕健脾、湯汁濃稠，回味甘甜
小技巧
◆ 煲湯可以用砂鍋/瓦煲/普通不鏽鋼鍋，但鋁鍋/鐵鍋有影響藥效，建議儘量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 會影響湯汁濃稠 ◆ 為確保傳統廣式湯的原汁原味，不建議添加原料包外的其他食材，否則影響口感哦 ◆ 煲好湯的肉材及原料包藥材均可以食用哦 文中提到煲湯料購買連結： Hi嗨農社
