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原料
薏米: 適量(約十克), 淮山: 一根約60厘米長直徑約~2到3厘米, 芡實: 適量(約十克), 排骨: 一根, 水: 適量, 鹽: 適量, 味精: 適量(可以不放)
步驟
1把食材全部準備好;
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2這個湯可以放在電壓力鍋內燉,也可以放在火上用電壓力鍋燉,還可以用瓦罐燉,把懷生削乾淨切成段和所有的食材洗凈,放入鍋內,倒入食材五倍的水,約沒過食材還高約6厘米的樣子,大火燉開後改小火燉20分鐘,如果是電壓力鍋就直接按排骨鍵;
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3湯燉好後直接灑一丁點鹽就可以了,可以放一丁點味精也可以不放,如果有些風寒感冒的可以撒一點胡椒粉,湯宜清淡為好?
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小技巧
這個湯主要是芡實有一點很難爛,燉的時間要稍微長一點,水放的多一點,不要太少,即然是喝湯就要多放水,當然也不能太多適量哦,這個要根據個人喜好而放?