原料
新鮮鐵棍淮山: 7斤， 芡實: 250g
步驟
1新鮮淮山去皮切片，浸泡於70度熱水中，大概1小時撈起來，低溫風乾或者曬乾。（冬天可選擇曬乾，夏天不適宜曬，會招蒼蠅蟲子）
2芡實洗乾淨，勤干水，然後曬乾或有低溫風乾。
3將風乾的淮山芡實混一起打粉。
小技巧
注意事項:1.建議淮山干自製，外面的基本打了硫磺，或者有泡過東西。 2.芡實建議買一整顆的，方便洗乾淨後風乾，對半的有點碎，洗之後容易吸水膨脹，不好風乾。 3.打粉後可直接沖水喝或者煲湯煲粥放進去，一人分量放一小勺即可。 4.打粉後建議用密封性好的保鮮盒裝起來即可。 5.淮山去皮和切片建議戴手套，否則會皮膚癢。
