![](/images/node/18/186984.webp?1638101539)
原料
西蘭花: 一斤, 耗油: 少許, 味精: 一勺, 澱粉: '少許, 蒜蓉: 少許
步驟
1西蘭花焯水撈出。加少許鹽油。
![](/images/seq/57/570997.webp?1638150045)
2花朵朝下擺小碗里。待用。
![](/images/seq/57/570998.webp?1638150045)
3扣如盤中。
![](/images/seq/57/570999.webp?1638150046)
4鍋內放油蒜蓉炸香,
![](/images/seq/57/571000.webp?1638150046)
5加水,耗油,味精,澱粉,
![](/images/seq/57/571001.webp?1638150046)
6將做好的耗油汁澆在西蘭花上,即可。
![](/images/seq/57/571002.webp?1638150046)
小技巧
西蘭花焯水時不要時間太長,是時間長了口感發麵,沒脆感,喜歡別的可以加點別的,比如蝦仁,等等。
西蘭花: 一斤, 耗油: 少許, 味精: 一勺, 澱粉: '少許, 蒜蓉: 少許
1西蘭花焯水撈出。加少許鹽油。
2花朵朝下擺小碗里。待用。
3扣如盤中。
4鍋內放油蒜蓉炸香,
5加水,耗油,味精,澱粉,
6將做好的耗油汁澆在西蘭花上,即可。
西蘭花焯水時不要時間太長,是時間長了口感發麵,沒脆感,喜歡別的可以加點別的,比如蝦仁,等等。