原料
北豆腐: 1塊， 菠菜: 4束， 胡蘿蔔: 1小根， 魔芋絲: 半袋， 蘑菇: 6個， ★砂糖: 2大勺， ★味淋: 2大勺， ★熟芝麻: 2大勺， ★鹽: 少許， ★味噌: 2大勺
步驟
1豆腐用廚房紙包起來，上面壓重物，壓出豆腐裡面的水份
2菠菜煮熟過水冷卻，瀝干水份，切成喜歡的長短備用
3胡蘿蔔切絲煮熟冷卻，瀝干水分備用
4蘑菇和魔芋絲也做相同處理備用
5豆腐用勺子壓碎，和所有的蔬菜一起攪拌均勻
6加入★拌勻調味，完成 吃的時候，可以根據個人口味，撒一些胡椒或是色拉醬
小技巧
如果豆腐沒有徹底壓干水分，會因為出水而影響口感，要注意
