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原料
五花肉: 300克, 辣白菜: 200克, 韓國辣醬: 1勺, 洋蔥: 半個, 糖: 少許, 鹽: 少許, 料酒: 少許, 姜: 少許, 大蔥: 1根, 小蔥: 1根
步驟
1洋蔥、大蔥切絲,姜切片,小蔥切段
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2開火熱鍋,放入食用油後,放入薑片防止粘鍋,去腥
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3放入切好的五花肉300克
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4五花肉快變色時加入黃酒少許,去腥
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5將五花肉油煸出後,放入切好的大蔥繼續翻炒防止粘鍋,改小火
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6加入切好的洋蔥,繼續小火翻炒3分鐘
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7加入辣白菜韓式辣醬少許,開大火不斷翻炒
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8加入少許白糖提鮮後,加入少許鹽繼續翻炒
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9加入蔥花點綴,出鍋裝盤,完成啦!
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10完成~
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小技巧
要注意熱鍋冷油放入薑片哦,勤翻炒防止焦糊???