原料
蠶豆: 300克， 臘肉: 100克， 干辣椒: 2-3個， 薑絲: 少許， 鹽: 1勺
步驟
1蠶豆買回家後剝開最外層的蠶豆夾，然後在把包裹在蠶豆上的一層皮也剝去，這樣蠶豆的口感才最好。臘肉切丁，如果沒有臘肉也可以用火腿來代替。
2蠶豆開水裡焯2分鐘讓它有個8成熟。
3鍋底少許油小爆出薑末和干辣椒的香味。
4放入臘肉臘肉翻炒片刻。
5在放入焯過的蠶豆翻炒1-2分鐘，出鍋前加鹽即可。
小技巧
1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！ 2.我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
