蠶豆: 若干， 鹽: 少許， 五香粉: 少許， 香蔥: 少許
1蠶豆剝去外衣，洗凈。
2國內放油燒熱
3倒入蠶豆翻炒
4加入鹽，五香粉，翻炒，然後加入冷水，要沒過蠶豆，蓋上鍋蓋燜煮
5撒入香蔥末，三分鐘後打開鍋蓋翻炒至水干
