米飯: 1碗， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 適量， 青豆: 適量， 玉米粒: 適量， 小蔥沫: 適量， 火腿腸: 2根， 鹽: 適量， 味精: 適量， 食用油: 適量
1米飯先煮好
2把胡蘿蔔、青豆、玉米粒、火腿腸切成小丁
3雞蛋打散，鍋燒熱後倒入食用油，倒入雞蛋滑炒，儘量炒的碎一點，然後盛出。
4鍋中再倒點食用油，把所有的配料倒入鍋中翻炒，再倒入米飯翻炒，把米飯壓碎不要有塊，炒至粒粒分明倒入雞蛋繼續炒，然後加入鹽、味精調味，最後撒入蔥花翻炒即可。
