原料
蘆筍: 8根， 牛肉: 8片， 洋蔥: 半個， 蒜: 3瓣， 生抽: ， 李錦記黑椒汁: ， 番茄醬: ， 白砂糖:
步驟
1蘆筍洗凈，對半切開
2牛肉片用生抽腌制15分鐘以上
3洋蔥切末，蒜切末
4將蘆筍的上半段用牛肉裹起來
5將蘆筍的下半段放在盤子裡碼好
6將蘆筍牛肉卷放在上層
7放入鍋里
8蓋蓋，大火蒸製，待水燒開，上汽後，轉中火再蒸5分鐘
9取出，將盤子裡多餘的汁水倒凈
10炒醬,炒醬是關鍵哦
11鍋內放適量的油，油熱，下洋蔥碎和蒜末爆香
12加入2大勺李錦記黑椒汁
13加入大半勺番茄醬
14加入白糖調味
15翻炒均勻，成粘稠狀為止
16將黑椒汁澆在蘆筍牛肉卷上
小技巧
選擇牛肉的時候一定要選擇肉質比較鮮嫩的部分，這樣成品口感才會好，切片要薄。
