原料
牛裡脊: 200克, 蘆筍: 200克左右, 澱粉: 1/2大勺, 料酒: 1大勺, 生抽: 1大勺, 鹽: 適量
步驟
11、將牛肉切薄片後,用料酒、生抽、澱粉抓勻,腌上半小時左右。將蘆筍洗凈後切段備用。
22、將炒鍋大火燒熱,然後倒油,接著馬上倒入腌好的牛肉,快速翻炒至牛肉全部變色,然後盛出。
33、再將切好的蘆筍下鍋翻炒,大火1分鐘即可。
44、將之前炒制變色的牛肉重新下鍋,與蘆筍一起翻炒,加鹽調味,炒到牛肉全熟即可。
牛裡脊: 200克, 蘆筍: 200克左右, 澱粉: 1/2大勺, 料酒: 1大勺, 生抽: 1大勺, 鹽: 適量
11、將牛肉切薄片後,用料酒、生抽、澱粉抓勻,腌上半小時左右。將蘆筍洗凈後切段備用。
22、將炒鍋大火燒熱,然後倒油,接著馬上倒入腌好的牛肉,快速翻炒至牛肉全部變色,然後盛出。
33、再將切好的蘆筍下鍋翻炒,大火1分鐘即可。
44、將之前炒制變色的牛肉重新下鍋,與蘆筍一起翻炒,加鹽調味,炒到牛肉全熟即可。