土豆: , 火腿腸: , 花椒: , 紅干椒: , 熟黑芝麻: , 鹽: , 生抽: , 醋: , 蒜末: , 蔥花: , 白糖: , 蚝油: , 香油:
1將土豆切絲泡在水裡,泡掉裡面的澱粉,這樣焯出來的土豆絲口感會更好
2土豆焯完後在冷水裡面過一遍,火腿腸切絲(為了盛盤好看(๑• . •๑))
3干辣椒、花椒放入熱油,變色後撈出,把油澆在土豆絲上。然後放進去白糖、鹽、生抽、醋、蚝油、黑芝麻、香油!
4然後放一點兒蔥花,拌拌拌!!!好好吃!!!!
一定要過涼水!