紫米: 適量, 魚: 一隻, 胡蘿蔔: 適量, 姜: 2片
1魚洗乾淨直接放入薑片煮(什麼魚都行,必須少刺,魚腥味道,我就加了姜,加醋其實就可以了
2胡蘿蔔用料理機弄碎,不用榨成汁
3魚煮熟後撈出,挑適量魚肉出來放入砂鍋,接著倒入適量魚湯紫米胡蘿蔔煮,直到大米軟爛就好了