原料
雞蛋: 5個, 麵粉: 50克, 牛奶: 4勺, 白砂糖: 適量, 打蛋器: 一個
步驟
1準備好材料
2蛋清蛋黃分離
3然後就醬啦~(≧∇≦)
4蛋黃里加入牛奶
5然後再加入麵粉,適量白砂糖
6調成這樣的麵糊狀
7打發蛋清
8要打到很硬的奶油狀才行,筷子立在裡面不會倒
9把打發的蛋清加到調好的麵糊里,注意⚠手法要上下翻動,不能順時針或逆時針那樣攪拌
10電飯鍋底部倒一點油加熱幾分鐘,之後把混合物全部倒進去
11如果有蛋糕選項就選擇蛋糕,沒有的話蒸飯也可以,等待一下,倒扣出來,等冷卻了之後再切
小技巧
打發蛋清時,先把蛋清打出泡沫再加入白糖