速凍玉米粒: ， 雞蛋: 1個， 生粉: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 糖: 少許
1速凍玉米粒從冰箱取出
2雞蛋加鹽、白鬍椒粉打散
3生粉加冷水調勻
4玉米粒放鍋中，加水，煮開
5加生粉勾芡
6用鏟子攪拌均勻
7轉小火，把蛋液經漏勺均勻滴入鍋中
8蛋花成形後改大火
9加鹽、少許糖調味出鍋
1、放蛋液時用小火，是避免蛋花飛散。 2、用漏勺放蛋液可以使蛋花潑灑均勻，不會成大團。
