豬肉: 400g, 白菜: 500g, 蔥姜: 20g, 油,鹽,花椒粉: 適量, 菠菜葉: 100g(打汁), 麵粉:
1和兩種面,1正常的白面,2翡翠面(打汁的菠菜葉)少加水,否則不夠綠,按皮時注意方向
2最好是捏餃,這樣才象長的白菜,捏的時候也要注意方向,白的儘量在底部
3成了,看看象不象白菜(百財)
4出鍋了,翡翠誘人
5開吃
1,和2種面要軟硬一致,最好麵粉和水都要稱一下