原料
低筋麵粉: 130克， 雞蛋: 60克， 糖: 一勺（約6克）， 可可粉: 一勺， 水（或牛奶）: 適量
步驟
1糖，蛋液混合均勻，（可以留出一點最後刷蛋液，）加入低筋麵粉，用手抓成團，不要揉麵糰，最後麵糰應該是非常乾的狀態，甚至有些許乾粉。
2準備一個小碗，倒兩勺牛奶（或水），加適量可可粉，攪拌均勻之後倒進裝麵糰的盆中，用手抓一抓，使液體充分混合進麵糰。此時是無乾粉狀態的麵糰，當然依舊比較干。
3靜置半小時後，將麵糰擀成厚約0.5cm長方形餅，切成段。可以將切段扭幾圈也可以不扭，最後刷上蛋液（也可以不刷）入烤箱170度25分鐘左右。完成！
