原料
麵條: 1人份， 絲瓜: 1條(1人吃，小點的)， 肉沫: 少量， 瘦肉丸: 5個， 蔥、香菜: 少許， 鹽、油: 少許(先加一點，淡了可在煮好後淋醬油，也很美味)
步驟
1個人喜歡吃現買的新鮮的面
2可以加一點油拌散
3肉丸(瘦豬肉做的)用刀橫堅切兩下，煮熟時像開花一樣。如果小孩吃的話，可以買加入各種疏菜汁的彩色肉丸，如黃色的胡蘿蔔肉丸，藍色的菠菜丸等。
4選嫩點的。
5絲瓜切小塊後放入油鍋中炒一下，再加入水。水量自定，煮麵的水量，個人喜歡湯多點的。
6等瓜煮熟時，將肉沫和肉丸加入煮5分鐘左右。
7再加入面、鹽。
8面煮開後加入蔥花、香菜。
9裝碗。
小技巧
1.炒絲瓜時小心手別被油濺到。 2.可加入其它食料，蝦等，清談口味為主。 3.加醬油是另一種風味了。個人喜歡先吃一碗原味的，第二碗再加醬油。
