土豆: 一個， 純牛奶: 少量， 耗油、澱粉、鹽、雞精、醬油: 胡椒粉、各少許
1將土豆去皮洗凈切片上蒸籠蒸製熟軟
2將蒸過的土豆做成泥，加少許牛奶攪拌均勻，做成形。
3把耗油、鹽、雞精、醬油、胡椒粉按一定比例混合入勺上火熬汁。
4將熬制的汁均勻澆在土豆心上。
