愛心土豆泥的做法 0

原料

土豆2個, 青椒2個, 胡蘿蔔1個, 培根3片

步驟

1 土豆切片,撒少許鹽拌勻,再滴幾滴油蒸熟。

2 胡蘿蔔用花朵模具刻出大大小小的花朵。

3 刻好的花朵。

4 胡蘿蔔刻花朵剩下的邊角剁成末,青椒和培根也分別剁成末,炒鍋放少許油加鹽炒熟備用。

5 湯鍋加水放入胡蘿蔔花朵,青椒用剪刀剪成樹葉和樹枝形狀,等胡蘿蔔快熟時放進去燙一分鐘左右一起瀝出。

6 蒸熟的土豆放入保鮮袋,用擀麵杖擀成泥。

7 取一愛心模具,裝入土豆泥,再把炒好的胡蘿蔔青椒培根碎鋪在上面。

8 取出模具,再用青椒和胡蘿蔔花朵裝飾即可。

小技巧

1.蒸土豆時撒點鹽再滴幾滴油,這樣土豆泥會更入味。

2.青椒不要燙太久,不然會變黃。

3.模具上抹點油容易取出。

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