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原料
排骨: 兩根(我做的是二人量), 土豆: 兩個, 胡蘿蔔: 半個, 香菜: 兩根, 蔥: 三小段, 姜: 三片, 蒜: 一瓣, 生抽: 兩勺, 蚝油: 一滴, 醋: 少許, 白糖: 半勺, 雞精: 少許, 十三香: 少許
步驟
1將排骨切小塊放鍋里煮一下,大約開鍋後煮五分鐘,去掉沫沫,撈出來。
2將鍋中倒油少許,待油熱後放入蔥姜蒜暴香,然後放入排骨翻炒幾下,加入生抽,繼續翻炒。
3加入土豆塊和胡蘿蔔塊,然後倒入水剛沒過鍋里的菜,然後加蓋大火煮開。煮開後調至小火放入蚝油,醋,糖,雞精,十三香,鹽(少許),攪拌均勻後加蓋繼續煮直至湯汁快沒時關火。既想美味佳肴吧。
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