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原料
非轉基因玉米面: 40克, 雞蛋: 2個, 核桃油: , 青椒: 少許, 紅蘿蔔: 少許, 蔥: 少許, 鹽: 少許
步驟
11.準備好各類食材
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22. 將紅蘿蔔、青椒、蔥洗凈,紅蘿蔔、青椒切成小丁,小蔥切碎末備用;
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33. 燒適量開水,將紅蘿蔔焯水幾分鐘,變軟後濾出;
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44. 將雞蛋攪拌均勻備用。
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55. 把紅蘿蔔丁、青椒丁、蔥末、雞蛋、玉米面,放入一個大碗中,加適量清水、適量鹽調味,攪拌均勻;
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66. 平底鍋預熱,倒入少量油,舀適量麵糊倒進鍋里,攤開,兩面煎制,5分鐘即至金黃色,即可出鍋。
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7玉米餅與雜糧粥搭配,這次做的差不多是4人的早餐量。
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小技巧
蔬菜放入鍋內焯水時,可加少許鹽,這樣能保有蔬菜的本色。 若是給小寶寶做輔食,可將蔬菜末切的更碎些。