玉米: 100克， 煉奶: 10克， 玉米澱粉: 適量， 蝦仁: 六個
1先將玉米粒用熱水放碗里燙一下撈出瀝水
2蝦仁去蝦線，放熱水燙一會備用
3將煉奶和澱粉倒入玉米中攪拌，攪拌成糊狀
4鍋里放油燒熱七八成倒入碗中，然後把玉米倒入鍋中壓平，壓平成型後倒入碗里的油，剛沒過玉米，油少可以再加，然後上面加入芝士和蝦仁，等玉米餅底部發硬成金黃色便可出鍋了
火候不要太大容易糊，
