原料
步驟
1土豆茄子洗凈切塊兒、青椒掰成小塊兒、西紅柿去皮切好備用。備好蔥和蒜。蒜要多備。出鍋時還需放入。
2鍋中倒油，土豆和茄子過油炸下。撈出。
3放入蔥蒜炒西紅柿。放入白砂糖、鹽和蚝油。炒成湯兒後加入炸好的茄子土豆。再放入青椒。翻炒後。小火兒燉。最後放少許雞精和切好的蒜末即可。
1土豆茄子洗凈切塊兒、青椒掰成小塊兒、西紅柿去皮切好備用。備好蔥和蒜。蒜要多備。出鍋時還需放入。
2鍋中倒油，土豆和茄子過油炸下。撈出。
3放入蔥蒜炒西紅柿。放入白砂糖、鹽和蚝油。炒成湯兒後加入炸好的茄子土豆。再放入青椒。翻炒後。小火兒燉。最後放少許雞精和切好的蒜末即可。
